Tomaten 2019: spät, Geschmack mal so mal so

Durch unsere diesjährig sehr experimentelle Sortenwahl unter Verzicht auf „bewährte“ Sorten, startete die Reife- bzw. Erntezeit der Tomaten erst Ende Juli. Die Fleischtomaten kommen erst jetzt so nach und nach.

Kozula 125 Black-Pink Zebra

Gekostet haben wir bisher:

• Cold Rush Currant: „zahllose Rispen mit goldenen, 2 bisa 5 Gramm leichten Mini-Tomaten“. Das stimmt, aber seltsamerweise entstanden aus den Samen nicht nur die runden Currant, sondern auch die kleinen birnenförmigen Mini-Tomaten. Da sind wohl Samen durcheinander geraten! Die Currant sind deutlich süßer, die birnenförmigen blass und säuerlich.
• Alicante: golfballgroße rote runde Tomate mit ausgewogenem Süß-Sauer-Verhältnis. Schmeckt durchaus tomatig und ganz nett, haut aber nicht vom Hocker. Gilt als Anfängertomate, weil sie resistenter gegen allerlei Krankheiten und zudem freilandtauglich ist. Können wir so bestätigen.
• Kumato: Wie immer super! Gleichmäßig rund, mittelgroß, bräunlich, festschalig – und ein toller Geschmack! Das nenn‘ ich mal eine gelungene kommerziell gezüchtete Sorte!
• Limmony: die geschenkte Sorte, eine gelbe Fleischtomate, deren Geschmack in der Beschreibung als „ausgewogen, jedoch mehr süß als säuerlich“ bewertet wird. Dem können wir uns nicht anschließen: Sie ist ziemlich sauer und macht ihrem Namen alle Ehre, denn die Säure wirkt sehr zitronig. Nicht nochmal!
• De Barao Black: dunkle Freilandtomate, erinnert an Black Plum, recht mehlig, also eher gut für Soßen. Nix Besonderes, aber robust und ertragreich.
• Brandywine Black: dunkle Fleischtomate, geschmacklich heraus ragend, der Ertrag lässt jedoch – bei uns, dieses Jahr – zu wünschen übrig. Draußen gibts sogar ein paar Tomaten mehr, im Gewächshaus hat eine Pflanze nur eine einzige Tomate produziert. Die Gründe wüsste ich gerne, weil sie so wunderbar schmeckt!
• Kozula 125 Black-Pink Zebra: auch eine dunkle, leicht gestreifte Fleischtomate, die im Geschmack jedoch deutlich hinter Brandywine Black zurück bleibt. Irgendwie blass… dafür macht sie mehr Früchte, zumindest auf meinem Balkon.
• Yellow-Green Zebra 74: gelb-grün-gestreift sieht sie ganz nett aus, im Geschmack überzeugt sie nicht. Nur säuerlich und ansonsten nichtssagend.

San Marzano und Kozula 156 sind noch nicht soweit. Wobei wir uns bei San Marzano schon einig sind, dass die nicht nochmal bei uns wachsen wird. In ihrer Industrie-Kompatibilität ist sie einfach langweilig: viele gleichmäßig geformte längliche Tomaten, die alle gleichzeitig reif werden. Für Soßen ganz ok, aber warum um diese Sorte so ein Bohei gemacht wird, bleibt unverständlich. Ist halt Marketing, damit man die Dosen teurer verkaufen kann!

Wir denken beim Verkosten natürlich drüber nach, was wir nächste Saison anbauen könnten. Auf jeden Fall wieder eine bewährte Frühe, bei uns wäre das Matina, aber für Alternativen sind wir (noch) offen. Auch Black Cherry könnte wieder dabei sein! Und gerne wieder Brandy Wine, da gibts ja auch noch mehr tolle Varianten.

Wie sieht es bei euch mit den Tomaten aus?

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