Eine Enzyklopädie für Garten- und Kübelpflanzen hat sich Sylwia vorgenommen.

Da ziehe ich meinen Hut, vor dem Mut eine solche Aufgabe anzugehen. Über 4000 höhere Pflanzenarten nennt Wikipedia für Deutschland und zwischen 260-  und 400 Tausend weltweit. Nun sind sicherlich nicht alle davon für Garten oder Kübel geeignet, aber die Aufgabe scheint mir doch zu groß für eine einzelne Person. Besonders wenn jede Pflanze so ausführlich beschrieben wird wie Sylwia das macht und Sorten einzelner Arten ebenfalls aufgenommen und beschrieben werden.

Von der Ackerkratzdistel bis zum Zwergwaldgeißbart enthält die Datenbank derzeit fast 900 Einträge. Diese erschließt eine gut funktionierende Suchfunktion: von meinen fünf  testweise gesuchten Pflanzen Rote Spornblume, Giersch, Gundermann, Kornrade und Löwenzahn waren vier enthalten. Was daran liegen mag, dass Löwenzahn zwar in fast jedem Garten auftaucht, allerdings als Wildpflanze, die vielen eher ein Dorn im Auge ist. Und klar: würde man noch alle Wildkräuter aufnehmen wollen, wäre die Aufgabe noch viel gigantischer!

Wie wärs mit ein bisschen Web 2.0?

Ein Formular zum Eintragen “nicht gefundener Pflanzen” gibt es leider nicht. Dabei wäre doch die Mitarbeit vieler an so einem umfangreichen Projekt sehr nützlich. Wer derzeit sucht und nicht findet, bekommt die kurze Meldung “Entschuldige, kein Artikel passt zu deiner Suche!” – und das wars. Hier würde eine Eingabemaske gut passen, auf der man zumindest das, was man von der Pflanze schon weiß, eintragen kann. Damit kein Chaos entsteht, müsste Sylwia die eingegebenen Materialien natürlich sichten, ergänzen und redigieren, bevor sie das Licht des Webs erblicken – aber die Datenbank würde so quasi organisch wachsen, unter Beteiligung der Nutzer/innen.

Immerhin kann man die einzelnen Einträge kommentieren! Nicht aber twittern, liken, Google-plussen – nicht mal die guten alten Bookmarkdienste sind integriert, auf dass begeisterte Leser das Projekt in ihren Favoriten-Listen verlinken könnten. Damit wird einiges Potenzial verschenkt. Aber wer weiß, vielleicht widmet sich Sylwia noch dem “Socal Media-Ausbau”, wenn sie nach dem 981. Pflanzenportrait mal Lust auf was Anderes hat?

Goldrute, Sauerampfer, Nachtkerze, (Stauden-)Sonnenblumen, Beifuß – sie sind es vor allem, die in unserem Garten am liebsten alles Land für sich einnehmen würden, wenn wir sie denn ließen. Ihre immense Lebenskraft, ihre Robustheit und ihre Fähigkeiten, sogar Beton zu sprengen (Sauerampfer!) kann ich nur bewundern.

Weil ihre Power so raumgreifend ist und uns geradezu dazu zwingt, sie “im Zaum zu halten”, erlebe ich sie umso mehr als kraftvolle Wesenheiten bzw. “Gattungswesen”, mit denen wir uns in einem gestalterischen Dialog befinden: Sie sollen nicht verschwinden, aber auch nicht alles andere überwuchern. Und sie dürfen die Nachbarn nicht nerven, die (teilweise) die “Politik der kahlen Erde” betreiben: deshalb halten wir Abstand und schneiden z.B. die Samenstände der Goldrute ab, bevor sie reif werden.

Der wesentliche Unterschied zwischen vielen traditionellen Garten-Stilen und dem “naturnahen” Gärtnern ist für uns nicht allein der Verzicht auf chemische Dünger und Pflanzenschutzmittel oder das Anlegen eines Komposthaufens, sondern das gesamte Umgehen mit der Erde und dem, was auf ihr wächst.

Naturnah gärtnern ist interaktives Gärtnern

Wir versuchen nicht, erst einmal durchweg “Tabula rasa” zu machen und dann auf leerem Grund neue Beete und Wege zu platzieren, um dort künftig die “erwünschten” Kulturpflanzen gegen anfliegenden Samen zu verteidigen. Statt dessen schaut man, was schon da ist, bzw. beobachtet, was von selber kommt – und das wird dann selektiv gejähtet und mit Pflanzen ergänzt, die sich da ebenfalls wohl fühlen könnten.

Beete für Nutzpflanzen erfordern selbstverständlich auch im naturnahen Garten einer Vorbereitung wie etwa das Entfernen der vorhandenen Grasnarbe und einen gewissen Einsatz gegen “Überwucherung”. Allerdings steht dabei die Bodenverbesserung an oberster Stelle unseres gärtnerischen Bemühens, nicht der Durchsetzungswille, partout dort etwas zum Wachsen zu bringen, was nur mittels extremem “Päppeln” funktionieren würde, wenn überhaupt.

Mit Hügelbeeten und Terra-Preta-Experimenten haben wir in den ersten zwei Jahren so schon viel Boden verbessert, der im vorderen Garten in einer eher “sandwüsten-artigen” Verfassung war, wogegen im “Hinterland” ungemein viel Beton früherer Bauten im Boden steckt und ansonsten alles von robusten Gräsern und eben jenen “Dominanten” besiedelt war. So erfüllen wir mittlerweile auch das vorgeschriebene Drittel kleingärtnerische Nutzung – etwas, wozu man uns nicht erst motivieren muss, auch wenn die Optik gemulchter Beete nicht immer den ästhetischen Vorstellungen traditioneller Gartenfreunde entspricht.

Stammleser/innenen kennen das alles schon, doch fühl ich mich zu dieser Erläuterung immer neu motiviert, wenn es um vom üblichen Gärtnern stark abweichende Themen geht – wie etwa unseren Umgang mit den “Dominanten”.

Kein “Un-Kraut”, sondern Zier- und Gemüse-Pflanzen

Dass die Wurzeln der Nachtkerze essbar sind, hab’ ich beim mühevollen Herausziehen derselben gemerkt: einfach mal rein gebissen – und ja, schmeckt mild und gar nicht uninteressant. Matt hat dann die Zubereitung als gekochtes Gemüse ausprobiert und fand das Ergebnis schmackhaft. Man muss sie allerdings im ersten Jahr, in ihrem Rosettenstadium ernten, später wird alles zu faserig und bitter.

Wikipedia schreibt zur “gemeinen Nachtkerze”:

Im Volksmund wird die Nachtkerze auch „Schinkenwurz“ genannt, denn ihre Wurzel verfärbt sich beim Garen rötlich. Ihre weite Verbreitung in Europa ist vor allem auf ihren im 18. Jahrhundert und 19. Jahrhundert häufigen Anbau als Gemüsepflanze zurückzuführen. Alte Sprichwörter behaupteten, dass ein Pfund der Nachtkerzenwurzel so viel Kraft gebe wie ein Zentner Ochsenfleisch. Die Gemeine Nachtkerze zählt deshalb bis heute zu den typischen Pflanzen des Bauerngartens, auch wenn sie heute nur noch als Zierpflanze angebaut wird.

Von der Gemeinen Nachtkerze sind neben der Wurzel auch die Blätter, die Blüten und die Samen essbar. Die Wurzel kochte man wie Schwarzwurzeln oder Pastinaken in Fleischbrühe. Die gekochten Wurzeln wurden gelegentlich auch in Scheiben geschnitten und mit Essig und Öl angemacht. Geerntet werden die rübenförmigen Wurzeln vom Herbst des ersten Jahres (Rosettenstadium) bis zum Frühjahr. Ähnlich wie andere alte Gemüsepflanzen ist auch die Gemeine Nachtkerze aus der Mode gekommen. In der modernen Küche werden die Blütenblätter jedoch gelegentlich als essbare Dekoration verwendet.

Die Nachtkerze stammt ursprünglich aus Nordamerika und wurde im 17.Jahrhundert als Zierpflanze eingeführt. Genau wie die Goldrute, die erst seit 100 Jahren bei uns heimisch ist und als Bienenweide geschätzt wurde. Anders als die Nachtkerze, die mit etlichen tiefen Pfahlwurzel fest im Boden sitzt, fängt die Goldrute eher harmlos an: Sie erscheint als leicht herausziehbare Staude, die ab einer gewissen Größe so attraktiv ist, dass ich sie ungern heraus reisse. Doch wenig später ist das plötzlich gar nicht mehr einfach: ein dichtes, unglaublich starkes Wurzelgestrüpp erfordert nun echte Arbeitseinsätze, will man sie etwa im Herbst noch entfernen.

Wie ich es dann neulich auch tat: Erst einen ganzen Schubkarren voll Staudensonnenblumen, die über ein ebenso militant wachsendes Wurzelgestrüpp verfügen:

Anschließend ging ich mit Matt durch den Garten und wir besprachen das Schicksal jeder einzelnen – durch unsere bisherigen Aktionen schon deutlich reduzierten und hübsch gruppierten Goldruten-Ansammlung. Ohne Spaten kommt man nun nicht mehr gegen sie an, doch empfinde ich solche, aus der spontanen Anschauung entstehende Arbeitseinsätze gar nicht als Arbeit. Es entspannt ungemein und danach fühl ich mich körperlich um Klassen besser als Stunden zuvor vor dem Monitor!

Auch wenn es nicht so aussehen mag: Naturnah gärtnern ist oft arbeitsintensiver als das gelegentliche Durchhacken der Beete im “Tabula-Rasa-Garten”. So werden wir als ursprünglich “faule” Gärtner doch nach und nach von unserem Garten umerzogen – wobei insbesondere die dominanten Pflanzen uns zeigen, wo die Harke hängt! :-)

Auf dem Steinbeet blüht der Dach-Hauswurz (Sempervivum tectorum), jetzt schon seit ein paar Tagen nicht mehr. Aber ich wollte dieses anspruchslose Gewächs mit seiner Alienblüte doch noch zeigen. An vielen trocken, sonnigen und steinigen Stellen bei uns im Garten, machen sie mit der Weile eine gute Figur, aber auch auf Claudias Nordbalkon scheinen sie keine Schwierigkeiten zu haben. Nur stehende Nässe vertragen sie nicht besonders, da beginnen sie leicht zu faulen.

Mehr zu der Vielfalt der Semperviven und Alternativen zu: “Einfach auf’s Dach pflanzen” findet ihr hier.

Eigentlich mag ich keine Kürbisse, zumindest nicht zum Essen. Der Geschmack ist nun mal nicht besonders auffällig. Man hat immer das Gefühl, zur bloßen “Vernichtung” einer Frucht unziemlichen Aufwand zu treiben im Versuch, mit Gewürzen und Zubereitungsarten wenigstens ein bisschen Gaumenfreude raus zu kitzeln – meist ohne viel Erfolg.

Hier ein Mega-Exemplar, das trotzdem in unserem Garten heran reift:

Kürbis: größter Bodendecker der Welt!

Dass wir Kürbisse trotzdem immer gerne anbauen, liegt an seiner Raum-strukturierenden ausladenden Gestalt: als GARTENPFLANZE ist er einfach ein toller “Hingucker”! Zwar entwickelt sich der “große Gelbe” (und auch all die kleineren Schmuckformen, die wir ausprobiert haben) nur richtig gut in einem tiefen Bett aus lockerer Erde mit viel Kompost vom letzten Jahr. Ist diese Voraussetzung aber gegeben, muss man sich nicht mehr viel kümmern: aufpassen, dass die langen Ranken nicht die Wege versperren, bei Hitze gießen – fertig!

Auf unserem Terra-Preta-Beet bedeckt eine einzige Kürbispflanze jede Menge Platz. Ich hab sie “rund herum wandernd” erzogen und kann nur staunen, was für Blattmassen da entstehen!

Hier werden grade auch mehrere große Früchte reif, während das Blattwerk nach all den feuchten Wochen mit viel Regen nun doch schnell vom Mehltau dahin gerafft wird

Die Black Plum pflanzen wir nun schon im dritten Jahr an. 2009 hatten wir sie als robuste russische Sorte neu entdeckt und waren mit den reichhaltigen Ergebnissen recht zufrieden.

Soviele Black Plums ??

Da wir die diesjährigen Tomaten vornehmlich aus den Samen der 2010er-Ernte aufzogen, waren wir einigermaßen erstaunt, wieviel Black Plum sich jetzt doch “eingeschlichen” haben. Nämlich deutlich mehr, als wir eigentlich aufzuziehen meinten! Ganz offensichtlich haben sie sich mit Tigerella oder Rosii Marunte, Carrot Like und sogar Ochsenherz gekreuzt. Denn Matt kann die Samen ja nur von den Tomatensorten 2010 haben – und die standen alle nebeneinander, drinnen und draußen.

Auf dem Weg vom Samenbriefchen zum Fensterbank-Gewächshaus über kleine Töpfe bis ins große Gewächshaus und Freiland halten sich meine Beschriftungen leider nur selten. Trotzdem bin ich sehr sehr sicher, dass ich nicht mit Absicht 60 bis 80 Prozent Black Plum gesetzt habe!

Und wir haben ja auch nicht nur die kleinen ovalen Black Plums, sondern auch größere, runde, fleischtomatig wirkende, eine ist sogar herzförmig. Alle mit der typisch dunklen Farbe, sowie dem dichteren Fruchtfleisch, das die Black Plum für Soßen besonders geeignet macht.

Kreuzungen sind normal, nicht die Ausnahme

Dass sich Tomaten derart leicht kreuzen, war mir nicht bewusst! Es ist also eher der Normalfall als die Ausnahme, was wir dieses Jahr erst richtig bemerken: eine dominante Sorte kreuzt sich mit allen und zeigt ihre wesentlichen Eigenschaften dann auch “in Gestalt der Partner”. Interessant!

Erst war das Wetter 2011 für die Tomaten-Aufzucht ja richtig klasse: nach einer zum Glück nicht zu lang andauernden Trockenphase im Frühling regnete es im Juni dann genug. Es gab häufige Schauer und Gewitter, doch vor allem viele viele Sonnenstunden: Unsere Tomaten gediehen prächtig!

Sehr viel besser jedenfalls als in den beiden Jahren zuvor, so dass – eigentlich… – eine reiche Ernte zu erwarten ist. Wenn, ja wenn nicht noch alles wegen des mittlerweile allzu vielen Regens der Braunfäule zum Opfer fällt!

Ausgibige, stundenlange Regenfälle sind im Moment eher häufig als selten, vor allem nachts. Dabei ist es nicht kalt, also insgesamt das optimale Wetter für den Pilz, gegen den kein Kraut gewachsen ist.

Tomaten überdachen?

Natürlich haben wir daran gedacht, die Tomaten irgendwie zu überdachen. Aber alles, was uns dazu einfällt. wäre erheblicher Aufwand und würde das Hinterland ziemlich verunzieren, das jetzt so einen schönen, sehr natur-nahen Gesamteindruck bietet!

Auch wollen wir den älteren Nachbarn nichts verschatten, die hinter dem auf den Bildern sichtbaren rostigen Zaun auf traditionelle Weise (= sehr “ordentlich”) gärtnern. Und letztendlich haben wir ja auch ein Gewächshaus, in dem auch jedes Jahr sechs bis sieben Tomatenpflanzen ungestört von jedwedem Regen heran reifen. Die bekommen statt dessen schon mal Blütenendfäule – dieses Jahr hat Matt schon etliche betroffene Früchte vorzeitig entfernt.

Die Natur ist halt aus krummem Holz – und perfekte Bedingungen können und wollen wir nicht herstellen.

Zwei Sorten wilder Nelken haben sich bei uns eingefunden und unterbrechen die gelbe Dominanz, die momentan in unserem Garten herrscht, mit kleinen Tupfern von Pink. Die eine ist wahrscheinlich eine Kathäusernelke Dianthus carthusianorum

und die andere wohl eine Heidenelke Dianthus deltoides.

Die schließen, wenn wir abends den Garten verlassen, ihre Blüten.